魚と野菜が食べたくて作りました。
子供から大人まで食べれる優しい味です。
このレシピの生い立ち
鮭を焼いて食べるのをマンネリしたのでアレンジしてみました。
材料
- 鮭 2切れ
- ほうれん草 適量
- 小麦粉 適量
- ほうれん草 適量
- 干し椎茸 適量
- 人参 適量
- 椎茸 適量
- パスタ 食べれる分
- 牛乳 適量
- コンソメキューブ 1～2個
- 塩コショウ 適量
作り方
-
1
鮭の切り身を小麦粉をまぶしてサッと焼く
その間にほうれん草を下茹でしておく
干し椎茸を戻しておく -
2
人参を細かく適当に切る
ほうれん草も食べやすいように切る
サッと焼いた鮭を皿に移してほぐしておく(骨を取っておく) -
3
戻した椎茸と野菜を塩コショウで炒める
ほぐしておいた鮭を入れる
パスタを茹でておく -
4
鮭や野菜に火が通ったら、牛乳を入れる
コンソメキューブを入れる
パスタの硬さを確かめながら煮込む -
5
茹で上がったパスタを煮込んでいる方に合わせて、味を馴染ませる
コツ・ポイント
今はほうれん草・人参を使いましたが、他の野菜でも合います。
