鮭のオーロラソースチーズ焼き

ご飯の食べ過ぎに注意してください♪このレシピの生い立ち保育士をしていたときに給食に出てきたメニューを自分流で作ってみました。

1. 鮭 ２切れ
2. 玉ねぎ 1/4～1/2個
3. マヨネーズ 大さじ５
4. ケチャップ 大さじ４
5. とろけるチーズ 適量

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎを油をひいたフライパンで炒め、色付いてシナッとしてきたら、一旦皿に取る。

2. 2

   油を足したフライパンで鮭を焼く。片面を焼くときに蓋をし、中まで火を通す。

3. 3

   焼いている間に、マヨネーズ・ケチャップ・炒めた玉ねぎをボウルに入れて混ぜ合わせる。

4. 4

   鮭を裏返し、(3)のソースをかけ、上にチーズを散らして蓋をする。

5. 5

   チーズがとろけて、鮭の中まで火が通ったらできあがり♪

コツ・ポイント鮭は皮なしにすると食べやすくなります。が、形が崩れやすくなります。マヨネーズ・ケチャップの量はお好みで。