鮭のアラ身でボリュームUPハンバーグ

焼き鮭だとおかずにインパクトがない…でもハンバーグならメインにもお弁当にもGOODだし人数分準備する必要なし‼このレシピの生い立ち安いと思って買ったけど、おかずにしては身が足りない(x_x;) と思い、冷蔵庫のありものを集めて作ってみたら、これは美味い！

1. 生鮭 100〜150gぐらい お刺身のサーモンや鮭あらでもOK。)
2. さつま揚げ 150g(鮭と同量でOK)
3. 卵 1個
4. 酒 適量

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   生鮭は皮を剥いで骨を取り除き、身だけを使います。

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   玉ねぎ さつまあげをみじん切りぐらいになるまでフードプロセッサーで混ぜ、鮭の身を加え、粘りが出たら卵を入れて混ぜます。

3. 3

   温めたフライパンに油をひき、ハンバーグ同様に両面焼きます。

4. 4

   ※さつまあげに味がついていて焦げやすいので、火加減に注意！

5. 5

   両面こんがりやけたら完成。

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コツ・ポイント生姜醤油 ポン酢 ごま油風味 あんかけ風など魚ベースのみなのでアレンジ色々できますよ！！