のせて、焼くだけで簡単！
秋らしい献立です。
このレシピの生い立ち
魚の苦手な子もマヨネーズ味で食べやすいレシピです。
人参を加えることできれいなオレンジ色になり、秋らしい献立になりました。
材料
- 生鮭切り身 4切れ
- 塩 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 適量
- にんじん １/３本
- マヨネーズ 大さじ２
- 醤油 小さじ１/２
作り方
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1
鮭は塩で下味をつける。
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2
①に小麦粉をまぶして、油を塗り１８０～２００℃のオーブンで焼く。
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3
人参は茹でて、フードプロセッサーでペースト状、又はみじんぎりにし、マヨネーズと醤油を加えて混ぜ合わせる。
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4
魚に火が通ったら、③を上に乗せて、火を弱めて表面に焼き色がつくまで焼く。
コツ・ポイント
・鮭以外のお魚にもあいます。
・フライパンでも出来ますが、火が通りやすいように蓋をして蒸し焼きにしましょう。
・フライパンでも出来ますが、火が通りやすいように蓋をして蒸し焼きにしましょう。
