味付けはつゆの素なので、めちゃ簡単料理！
このレシピの生い立ち
葉付きの蕪と鮭があったので、一緒にしてみたら美味しくなりました。
材料
- 鮭 1切れ
- 蕪の葉(小松菜でも可) 5把位
- 油揚げ 1枚
- つゆの素 適量
作り方
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1
フライパンを温めたら、軽く油をひいてから鮭を両面焼きます。
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2
油揚げは、お湯で表面の油を流してから、細めに切っておきます
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3
蕪の葉(…か小松菜)は、
5cmくらいに切っておきます -
4
フライパンから鮭を一旦取り出して、油揚げと蕪の茎を炒めます
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5
茎の部分に軽く火が通ったら、葉と鮭を入れて、鮭をほぐす感じて炒めます
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6
全体に火が通ったら、つゆの素を回し入れて完成
コツ・ポイント
青菜はなるべくクセのない方が良いと思います。鮭をほぐす時は、ほぐし過ぎない方が良いです
