調味料は一切なし。簡単なのに箸が進み、つい食べ過ぎちゃう美味しさです^_^
このレシピの生い立ち
友人から教わったレシピを少しアレンジしました。
材料
- 米 2合
- 鮭の切り身（甘塩） 2切れ
- ちりめんじゃこ 大さじ3〜4（好みで増減）
- 野沢菜ふりかけ（市販の） 大さじ3〜4(好みで増減)
- 白ごま 適量
作り方
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1
お米は少し固めに炊く（水は気持ち少なめで）。
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2
鮭を焼く。鮭の皮がきつね色にパリパリになる位焼くのがコツ。
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3
ご飯が炊けたら、ほぐした鮭の身を入れ、野沢菜ちりめんも入れて混ぜる。※鮭の骨取りを忘れずに。
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4
ごまをまぶして出来上がり♪
コツ・ポイント
鮭の皮をカリカリに焼いて混ぜると、香ばしくて旨みと栄養がアップ!
