鮭と舞茸の炊き込みご飯昨日何食べた風

お米を洗う。

A の調味料、しょうゆと酒を入れてから、目盛り通りに水を入れる。

昆布、鮭を入れる。昆布は細かく切ってあるものを使いましたが、長いままでも大丈夫です^_^

ごぼうを洗い、ささがきにしてから入れる。だいたい一本くらいが目安です！水に晒さない方がポリフェノールが逃げないとのこと。

舞茸をちぎって入れ、炊飯スタート！

炊き上がったら鮭を取り出し、骨を取り除いた後に少し大きめにほぐして、炊飯器に戻す。そして具材とご飯をかき混ぜる。

鮭を大きめにほぐした後にご飯と混ぜれば、ちょうどいい大きさになります！

混ぜ終わったら出来上がり^_^

2019年10月3日 改訂

①生鮭を使用した場合、味が薄くなるので、しょうゆの利用を変更しました。大さじ2→大さじ3

②乾燥昆布がなければ、顆粒昆布ダシでOK♫ 小さじ1です！

カツオやいりこダシでもいいですが昆布が一番優しい^_^