白菜が手に入りやすいこの季節に、白菜を使ってのクリーム煮はいかがですか（＾＾）？
このレシピの生い立ち
段々寒くなってきて、温かいものを食べたくなる季節ですね！シチューとは違うけど、とっても温かくて栄養満点の1品だと思います☆初めて載せる1品です☆是非作ってみてください♪よろしくお願いします☆
材料
- 鮭 2～３切れ（お好みで）
- 白菜 100ｇ
- しめじ 50ｇ
- 牛乳 250ｃｃ
- 小麦粉 大さじ2
- バター 大さじ1
- 塩、こしょう 各少々
- パセリ お好みで
作り方
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1
鮭を皮のついたまま食べやすい大きさに切ります。（目安として3～4等分）
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2
白菜も食べやすい大きさに切ります。（目安として6～7等分）
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3
鍋に、バターを入れ、バターが溶けたら、中火で鮭を焼いていきます。程よく色が着いたら白菜としめじも一緒に入れて炒めます。
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4
野菜が少し、しんなりしてきたら、一旦火を止めて小麦粉をまぶし、野菜と絡めていきます。
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5
全体に絡めたら牛乳を入れ中火位でコトコト煮込みます。
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6
塩、こしょうを振るって味を調えます。
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7
盛りつけたら、最後にパセリを振るって出来上がりです。
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8
記念すべき10人目のつくレポが届きました。皆様いつも作ってくださり本当にありがとうございます( ´∀`)/
コツ・ポイント
塩鮭を使う場合は少し塩抜きをしてもいいかと思います。
また、小麦粉の料を調節してお好みのとろみにしてみてくださいね☆
また、小麦粉の料を調節してお好みのとろみにしてみてくださいね☆
