塩鮭の味で調味料はほとんど要らず！！簡単です。
このレシピの生い立ち
新巻きサケをお歳暮で続けて２匹頂いて(冷凍庫もいっぱいなので（・・；）
何とか大量消費を狙いパスタにしてみました。簡単美味しいメニューです。
材料
- 焼き塩鮭 ３切れ
- 白菜 １/８個
- 玉ねぎ １/２個
- スパゲッティー ４００ｇ
- バター 大匙２
- 小麦粉 大匙２
- 牛乳 ３００ｃｃ
- 塩 大匙１
- ブラックペッパー お好みで
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライス、白菜はまず横に５センチほどに切り千切りにする。
焼き塩鮭は ほぐしておく。
パスタを茹でるため大きな鍋に水をいれ
火にかける。 -
2
フライパンにバターをいれ加熱し すぐに玉ねぎ 白菜を入れ炒める。
-
3
小麦粉を振りいれ
よく炒め 牛乳をいれ混ぜる。 -
4
パスタを茹でる。
（ソースのほうが先に出来上がる。味を見て 茹で汁を少しいれる） -
5
ソースのフライパンに
茹でてザルにあげたパスタを入れ絡める。
好みでブラックペッパーを振る。
コツ・ポイント
ソースがまず先に出来ていること。
