鮭と山芋のドリア

塩鮭、山芋、残りご飯があれば、OK!このレシピの生い立ち岩手県産のねばり芋(長芋と大和芋の交配品種)が手に入ったので、独特の風味を生かせるレシピを考えてみました。

1. 塩鮭 2切
2. 山芋(大和芋、長芋、ねばり芋等) 1/2本
3. ご飯 2杯
4. パルメザンチーズ 適宜

1. 1

   耐熱皿にご飯、フードードプロセッサーでおろした山芋、塩鮭、パルメザンチーズをのせ、オーブントースターで20分焼く。

コツ・ポイント彩りに、セロリの葉を加えてもgood!