鮭とモッツァレラのトマトクリームパスタ

玉ねぎたっぷりのやさしい味のトマトクリームです。トマトクリームにサーモンを加えることでワンランク上の美味しさに♡このレシピの生い立ちこの組み合わせは美味しいのでは！？と思い作りました。

1. パスタ 180ｇ
2. サーモン 150ｇ
3. トマトホール缶 1缶
4. 玉ねぎ 1個
5. にんにく 1片
6. ■コンソメ顆粒 大さじ1
7. ■白ワイン 大さじ1
8. ■砂糖 小さじ1
9. ■塩・胡椒 少々
10. モッツァレラチーズ 50ｇくらい
11. 生クリーム 50～100ｍｌ
12. オリーブオイル 適量

1. 1

   玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。

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2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく→サーモン→玉ねぎ→トマト缶→■の順で加えて炒めて、少し煮込む。

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3. 3

   ここでパスタを茹で始める。（今回はフィットチーネを使用しました。）

4. 4

   2に生クリームを加え沸騰しない程度に加熱する。

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5. 5

   4に茹であがったパスタとモッツァレラを加え、絡める。

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6. 6

   （今回は小さいサイズになっているこちらを使用しました。）

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7. 7

   お皿に盛ったら出来上がり。

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コツ・ポイント※サーモンに皮が付いている場合は取り除いてください。