鮭とミズナの炊き込みご飯

鮭の炊き込みご飯に、ミズナをたっぷり混ぜたらシャキシャキが美味しい♪このレシピの生い立ちいつも作っている鮭の炊き込みご飯。季節によって紫蘇や三つ葉をいれていますが、ミズナが大量にあったので入れてみました。

1. お米 2合
2. 塩鮭 1切
3. ☆酒 大1
4. ☆醤油 大1
5. ☆塩 小1/2
6. ☆顆粒だし 小1/2
7. ミズナ 100g
8. いりごま 大1

1. 1

   お米を研いで炊飯器に入れたら15分浸水。

2. 2

   調味料入れ2合のメモリまで水をたす。塩鮭をのせスイッチオン。

3. 3

   ミズナをさっと茹で1㎝に切ってぎゅっとしぼっておく。

4. 4

   ご飯が炊けたら塩鮭を取り出し骨を取る。

5. 5

   ご飯の中に塩鮭・ミズナ・いりごまを入れ混ぜる。

コツ・ポイント塩鮭は皮も混ぜて食べちゃいます。時間があれば、いりごまをもう一度炒ると香りが立って美味しいです。