鮭とブロッコリーの食べる豆乳スープ

生鮭の切り身はペーパータオルで水気をとり、一口大に切ってポリ袋に入れ、片栗粉を加えて振りながら全体にまぶす。

ブロッコリーは小房に分け、芯は周りと下の固い部分を取り除き、薄切りにする。

洗ったら水気のついた状態で耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分程加熱する。(お好みのかたさで)

オリーブオイルをひいたフライパンを熱し、生鮭に塩胡椒少々ふり(分量外)、皮目から中火で両面焼く。（完全に焼けるまで)

焼けたら鮭を端に寄せ、フライパンを少し傾け、ペーパータオルで油をふく。

ブロッコリー・A豆乳・鶏がらスープの素・にんにくチューブ・ピザ用チーズを加え、中火で4分程混ぜながら火にかける。

器に盛りつけ、ブラックペッパーをかける。