あまり物で美味しい一品です
材料
- 鮭 1切れ
- 小松菜 3株
- 笹身 1切れ
- 厚揚げ 1つ
- 舞茸 半パック
- 中華だし お好み
- 酒 少し
- 麺汁 少し
- 片栗粉
- サラダ油
作り方
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1
鮭、笹身を一口大に切って片栗粉を塗す
鮭の骨は取れたら取る -
2
サラダ油を入れて鮭、笹身を炒めて炒めて火が通るくらいに食べやすく切った小松菜、舞茸、湯通しした厚揚げを入れて炒める
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3
全体に火が通ったら顆粒中華だし、豆板醤、仕上げに麺汁を入れて炒めて出来上がり
コツ・ポイント
鮭とササミは食べやすいように1口大に切っておくと食べやすいです
