材料２つ！カレー味で食欲すすむ！酢でさっぱりしてます。
このレシピの生い立ち
ミツカン酢を使ってみんな大好きカレー味の煮物を作ってみました。
材料
- 鮭 2切れ
- キャベツ 4枚
- 塩こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- サラダ油 大さじ1
- カレー粉 大さじ1
- ミツカン酢 大さじ1・1/2
- 砂糖 大さじ1/2
- 水 100ml
作り方
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1
キャベツは3～4cm四方に切る。鮭は一口大に切り、塩こしょうをしてから小麦粉をまぶす。
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2
カレー粉・ミツカン酢・砂糖・水を混ぜ合わせておく。
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3
熱したフライパンにサラダ油をひき、鮭を焼く。すべての面に焼き目をつけていく。
まだ中まで火が通ってなくて大丈夫です。 -
4
2を入れてさっと混ぜ、煮立ってきたらふたをして5分ほど煮る。
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5
キャベツを入れてひと混ぜし、ふたを取ったまま水分がなくなるまで加熱する。
コツ・ポイント
キャベツの量はお好みで。他の野菜も入れても◎。
