塩鮭で味付けなしで簡単に鮭ご飯が炊けます。
イクラをのせたら美味しい親子めしになりました。
このレシピの生い立ち
美味しいイクラが手に入ったので、炊き立ての白飯にのせるところを、気分を変えて鮭ご飯にのせてみました。
少々塩分多めになるけどたまには…！笑 甘塩鮭でも美味しいと思います。
材料
- 米 ２合
- 酒 大さじ1
- だし昆布 10〜15cm
- 塩鮭 ニ切れ
- イクラ お好みで
作り方
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1
米を研いで炊飯器の目盛りが２合になるよう酒と水を注ぐ。
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2
だし昆布1枚、塩鮭二切れを米の上にのせて炊飯器のスイッチを入れる。
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3
炊き上がったら昆布と鮭を取り出す。
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4
鮭の皮と骨を取り、釜に戻してご飯と一緒に切るようによく混ぜ合わせる。
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5
ごはん茶碗に４を盛り、上にイクラをたっぷりのせる。
コツ・ポイント
塩鮭を使うと調味料なしで鮭ご飯が出来ます。
分量は二人分というよりは作りやすい分量です。
分量は二人分というよりは作りやすい分量です。
