鮭とまいたけで♪
このレシピの生い立ち
鮭とまいたけがあったから♪
材料
- 鮭 ２切れ
- まいたけ 1パック
- 片栗粉 適量
- ねぎ 適量
- ◎鰹節 適量
- ◎大根おろし 適量
- ◎しょうが 適量
- ★水 3/4カップ
- ★ほんだし 小さじ1
- ★しょうゆ、みりん 大さじ2
作り方
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1
鮭は3等分に切る。骨をとる。片栗粉を薄くまぶす。まいたけは石づきを切る。
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2
フライパンに油をひき、まいたけを炒めて取り出す。油をひき、鮭を両面こんがり焼く。
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3
鍋に★をいれ、強火にかけて煮立ったら火を止める。皿に鮭とまいたけをいれ、◎をのせて、つゆをかけて、ねぎを散らす。完成！
コツ・ポイント
ご飯と納豆とゆで卵を付け合わせて♪
