体の温まるスープです♡具材は冷蔵庫に残っているものを色々入れてみても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牛乳が余っていたので♡
材料
- 牛乳 700cc
- コンソメ 小さじ2
- 塩胡椒 少々
- 薄力小麦粉 少々
- バター 少量
- 鮭 2切れ
- ほうれん草 1束
- アスパラガス 4本
- 玉ねぎ 1/2玉
- ベーコン 1パック
作り方
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1
バターでほうれん草、アスパラガス、玉ねぎ、ベーコンを炒めます。
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2
炒めた中に牛乳、コンソメ、塩胡椒を入れます。煮立ってきたら鮭も煮込みます。
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3
最後に薄力小麦粉をダマにならないように混ぜ、トロミがついてきたら完成です。
コツ・ポイント
塩鮭の場合、味が濃いので塩胡椒を入れなくても大丈夫です。
