鮭としめじと三つ葉の炊き込みご飯

秋に美味しい炊き込みご飯
鮭、きのこ、三つ葉の相性が◎◎
このレシピの生い立ち
秋らしい炊き込みご飯がたべたくて作りました。

材料

  1. 米 3合
  2. 鮭 ( 刺身用 ) 300g
  3. しめじ 1パック
  4. 油揚げ 1枚
  5. 三つ葉 1束
  6. ●塩 小さじ1
  7. ●醤油・酒・みりん 各大さじ3
  8. ●砂糖 小さじ3
  9. ●ほんだし 小さじ2
  10. 乾燥昆布(なければほんだし大さじ1に) 1枚

作り方

  1. 1

    米を研ぎ水に30分浸す(なくてもOK)

    鮭 大きめ、油揚げ 短冊切り

    しめじ 3cm、

    三つ葉 2センチの大きさに切る

  2. 2

    釜に●印の調味料を全て入れる

  3. 3

    釜に米を入れ、３合の線まで水を入れる

  4. 4

    乾燥昆布、鮭、しめじ、油揚げを入れる

  5. 5

    炊飯のスイッチを入れる( 炊き込みで )

    炊き上がったら、鮭をほぐし、

    三つ葉を入れて混ぜる

Tags:

●ほんだし / ●塩 / ●砂糖 / ●醤油・酒・みりん / しめじ / 三つ葉 / 乾燥昆布(なければほんだし大さじ1に) / 油揚げ / 米 / 鮭 ( 刺身用 )

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