塩鮭がいい味出してくれます。きゅうりの食感もおいしいお手軽おすしです♪
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれるおすしです。
材料
- お米 ３合
- 塩鮭 ３切れ
- きゅうり ２本
- すし酢 ３合分
- 青じそ 適量
- 白ゴマ 適量
- きざみのり 適量
作り方
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1
ごはんは硬めに炊いておく。
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2
塩鮭は焼いて身をほぐす。ここで骨をきちんと取り除いておく。
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3
きゅうりは薄く輪切りにして塩でもんでおく。水で軽く洗い、水気を切る。
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4
炊き上がったごはんにすし酢を入れ混ぜる。続いて身をほぐした塩鮭、水気をよくきったきゅうり、白ゴマを加え混ぜる。
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5
器に盛り付け、青じそときざみのりをかけて完成！
コツ・ポイント
すし酢の分量はボトル等に記載されているものを参考にしてください。
塩鮭の味をみて、塩加減は調整してください。
塩鮭の味をみて、塩加減は調整してください。
