鮭ときのこの味噌マヨネーズ蒸し焼き

手軽にホイル焼き風に^_^このレシピの生い立ちいつもホイル焼きで作っていましたが、面倒くさくなって、まとめてフライパンで作ってみました。

1. 生鮭 4切れ
2. 塩コショウ 適量
3. 玉ねぎ 1個
4. えのき 1袋
5. しめじ 1袋
6. ◎味噌マヨソース
7. 味噌 大さじ4
8. みりん 大さじ4
9. マヨネーズ 大さじ4

1. 1

   鮭は塩コショウを振る。玉ねぎは薄く切る。きのこは石づきを切り、ほぐす。

2. 2

   フライパンに玉ねぎを敷いて鮭をのせる。上にきのこをのせる。
3. 3

   蓋をして、中火で10分蒸す。

4. 4

   マヨソースを全体にかけ、もう5分〜10分蒸す。

コツ・ポイント蒸すと水分が出ますが、気になる場合はマヨソースをかける前に、少し捨てて下さい。