火を使わないから 初めてでもバッチリ！ 和洋どちらにも合うおかず
このレシピの生い立ち
きのこが好きで 簡単なので 昔から 作ってました。鮭以外のお魚でもOK
材料
- 鮭 2切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- きのこ(3種類） 好きな量
- バター 20g×2
- オリーブオイル
- 塩胡椒
- タイム、バジル、パセリなど
作り方
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1
鮭は骨を抜き、酒を振り 塩胡椒、タイム、バジル、パセリを振っておく。
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2
玉ねぎは薄くスライス。シメジは石づきを切り落とし ほぐす。マッシュルームは薄切り。えのきは 根元を切り落としほぐす。
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3
アルミホイルを広げ 中央に 薄くオリーブオイルをひき 玉ねぎ、鮭、玉ねぎ、きのこの順に載せ 塩胡椒して バターを載せる。
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4
アルミホイルを きっちり閉じて オーブントースターで 15〜20分焼く。
お好みで レモンやポン酢をかけて召し上がれ。
コツ・ポイント
ホイルを包む時 破かないように気をつけること。
