秋鮭としめじをササッと炒めてみました。
家にある調味料ですぐできます！
しっかり味がつくのでお弁当にも♡
このレシピの生い立ち
たくさんもらった鮭をどうにか使いたくて！
材料
- 鮭 2切れ
- しめじ 1株
- マヨネーズ 大さじ3
- 醤油 小さじ2
- (あれば)ガーリックオリーブオイル ひとまわし
- 七味 お好みで
- 小口ネギ お好みで
作り方
-
1
鮭の骨はできるだけ取り、
食べやすい大きさに切る。
(私は骨抜き鮭使用しています)
しめじの石づきを取ってほぐす。 -
2
フライパンにマヨネーズを入れて
鮭を表裏2〜3分ほど中火〜中弱火で焼く。 -
3
2を焼いたあと、しめじを入れる。
しんなりしてきたら醤油を入れる。 -
4
火を止める直前に、ガーリックオリーブオイルがあればかけると美味しいです。(なくても構いません)
コツ・ポイント
子どもが大好きなメニューです。
マヨネーズと一緒に、にんにくも入れると一気に風味アップ↑↑
マヨネーズと一緒に、にんにくも入れると一気に風味アップ↑↑
