簡単で美味しいですよー！
材料
- 鮭 4切れ
- カブ（中） 1個
- まいたけ 1パック
- 塩ブラックペッパー 少々
- 小麦粉 少々
- 牛乳（下処理用） 適量
- ★水 100cc
- ★白ワイン 大さじ1
- ★バター 大さじ1
- ★コンソメキューブ 1個
- 牛乳 150cc
- 味噌 小さじ1
- レモン汁 小さじ1
- オリーブオイル 適量
作り方
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1
鮭の皮と骨を取り、塩をふり牛乳に少し浸して15分ほど置きます。
カブは、洗って食べやすく切り、レンジで３分チンします。 -
2
鮭をキッチンペーパーで水気を取り、塩コショウ小麦粉をします。
フライパンに、オリーブオイルを熱し、皮目から焼きます。 -
3
裏返したら、まいたけとかぶも加え炒めます。鮭の両面焼けてきたら、★を入れます。
とろみが付いてきたら、牛乳を加えます。 -
4
仕上げに味噌とレモン汁を加えて出来上がり！
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5
コツ・ポイント
かぶは、先にレンジでチンして火を通しておきます！
