シンプルな鮭のポテトサラダです☆バターの風味・隠し味程度のレモンが、とっても美味しいですよー♪
このレシピの生い立ち
いつもと違うポテトサラダを作りたい☆と思って。
材料
- じゃがいも 2個
- 生鮭（切身） 2切れ
- バター 大さじ1〜2
- 塩 適宜
- こしょう（黒コショウどちらでも◎） 適宜
- レモン汁 大さじ1〜2
- 付け合せ野菜（お好みで） 適宜
- オリーブオイル（あれば） 大さじ1
作り方
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1
耐熱皿に、生鮭・塩・こしょう・レモン汁（大さじ1）・バター。ふんわりラップして、レンジでチン。（600W・2〜3分程度）
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2
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3
じゃがいもを切り、鍋へ。ひたひたぐらいの水・塩（小さじ1/2程度）・オリーブオイルを入れ加熱。
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4
新じゃがなので、皮付きのまま茹でました。（沸騰してから5分ぐらいで茹で上がりました）ザルで湯をきる。
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5
じゃがいもが熱いうちに、バター・塩・こしょう・レモン汁を加える。
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6
❷の鮭の身も加え、混ぜる。パセリがあったので入れました☆
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7
盛り付けて完成♪付け合せ野菜などもあれば、お好みで！
玉ねぎ・きゅうりスライス→ -
8
玉ねぎ・きゅうりスライス・ミニトマト・コーン→
マヨネーズかけて食べても◎
コツ・ポイント
バターの量は、お好みで調節して下さい☆コーン入れるのもオススメです♡
