鮭ごぼう枝豆炊き込みご飯

お魚の炊き込みご飯が食べたくて作ってみました！このレシピの生い立ちいつもの鶏肉の炊き込みご飯に飽きたので、冷蔵庫にある魚で出来ないかな！と思い作って見ました

1. 鮭(甘塩、中辛お好みで) １切れ
2. ごぼう 1/2本
3. 枝豆(冷凍もOK) お好みで
4. 水 550cc
5. 酒 50cc
6. だしの素 小さじ2
7. だし昆布 １枚
8. きざみのり お好みで
9. 白ごま お好みで

1. 1

   お米二合分を良く洗い、ザルにあけて水気を切っておく
2. 2

   ごぼうをスライスして水にさらして、アクを取る
3. 3

   枝豆を薄皮まで向いておく
4. 4

   お釜に米を入れ、二合のメモリより若干少な目に水、酒、だしの素を入れる

5. 5

   水切りしたごぼう、鮭、枝豆、昆布を入れて炊飯する
6. 6

   炊き上がるとこんな感じです
7. 7

   鮭の大きな骨を取り、昆布を千切りして混ぜたら出来上がりです

コツ・ポイント鮭に塩分があるので塩は入れませんでした！刻みのりと白ごまを沢山かけると美味しいです！お湯を入れてお茶漬けにしても美味しそうです！鮭の小さな骨は、意外と炊くと柔らかくなるので食べれます！大きな骨だけ取り除けば大丈夫です！