簡単!うまみたっぷりで味のしみたオーブン焼き
このレシピの生い立ち
鮪のカマを買ってきたから
材料
- 鮪のカマ 1切れ
- 醤油 200ml
- みりん 200ml
- 酒 50ml
- 醤油麹 大さじ1
- にんにく 大さじ1
- 生姜 大さじ1
- ネギの青い部分 適量
作り方
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1
タッパーやポリ袋などにカマと調味料をすべて入れ、1時間以上漬けておきます
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2
フライパンでカマの表面を焼きます
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3
バットや大きな耐熱皿などに一緒に浸したネギを敷き、その上にカマを置きます
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4
180℃のオーブンで30分焼きます。途中で焼き面をかえたり、タレをかけたりしてください
コツ・ポイント
調味料の量はカマの大きさで調整してください
