牛丼風な豚丼も美味しいけど、北海道風な豚丼も美味しいです♪
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このレシピの生い立ち
北海道風な我が家の豚丼です。
材料
- サムギョプサル用豚バラ肉 130gくらい
- 生姜焼き用豚ロース肉 170gくらい
- ☆砂糖 大1/2
- ☆みりん 大1/2
- ☆醤油 大1
- ☆甜面醤 小1
- ☆酒 小1
- 塩コショウ 少々
- 白髪ネギ 好きなだけ
- ご飯 一合分
作り方
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1
豚バラは短冊切りに、豚ロースは半分に切り､軽く塩コショウをします。
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2
フライパンに油をひかずに肉を焼きます。
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3
☆を混ぜ、[2]に入れ、煮詰め､照りが出たら､ご飯に盛り付けます。
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4
白髪ネギを乗せたら出来上がり♪
