グルテンフリーでヘルシーなのに、大人も子供も我が家はみんな大好きメニュー！とっても簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
小麦・卵アレルギーの娘の為に作ったドリアですが、普通においしい上に野菜たっぷりでいいことづくめ。家族みんなが大好きです。しかもオーブンを使わない・ホワイトソースを作る必要もない・時短でおいしく作れます。お店のグラタンと遜色無し！とお墨付き！
材料
- 好きな具（鶏モモ肉） 100~200gくらい
- 蓮根 １個
- 玉ねぎ １個
- 人参 １本
- ジャガイモ 2個ぐらい
- 彩り野菜（ぶろっこり―） 好きなだけ
- その他好きな具材 好きなだけ
- マッシュルーム 1パック
- 牛乳 200㏄くらい
- バター(有塩) 10g
- とろけるチーズ 好きなだけ
- コンソメキューブ 1個
- ドリアにする場合はご飯 食べたいだけ
作り方
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1
レンコン以外の野菜や肉を好みのサイズにカットする（ジャガイモは水にさらさない）
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2
バターでレンコン以外の具材を炒める。（ニンジンなど火の通りにくい野菜は事前にレンチンすると時短！）
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3
具材にしっかり火が通ったら、レンコンをすり下ろしながら投入！
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4
そこに牛乳・コンソメを加え、混ぜながら軽く煮込む
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5
とろみがついてきたら耐熱容器に入れ、チーズを乗っけて魚焼きグリルで焦げ目ができるまで焼いたら出来上がり❗
コツ・ポイント
すりおろした蓮根がホワイトソースのとろみ代わりになります。栄養満点なのにヘルシーで、とっても美味しいです。フライパン一個で具材をしっかり炒めたら魚焼きグリルで焦げ目付けるだけなので、野菜切ってから出来上がるまで20分あれば作れてしまいます！
