ナポリ風窯ピッツァ(レシピID：19704160)の生地を使ったカルツォーネ(^^)
材料
- 生地(レシピID：19704160) 生地半分
- プチトマト 2個
- モッツァレラチーズ 1枚
- バジル葉or乾燥バジル お好きな量
- オリーブオイル 大1/2
- 塩 ひとつまみ
作り方
-
1
生地を混ぜ20分くらい捏ねたら1時間発酵して2つに分ける
-
2
生地を薄く広げて手前にチーズ→カットしたトマト→塩→オリーブオイル→バジルをのせる
-
3
奥の生地を手前に持ってきて具材を覆ったら下側の生地で上の生地をくっつける
-
4
魚焼きグリルで中火〜強火で数分焼く
-
5
中を割るとモッツァレラとトマトがトロッとして美味しいです(^^)
コツ・ポイント
生地が薄いのですぐ焼けます！焦げないように！
