魚河岸あげ海老アボカド明太クリチ和え

ふんわり魚河岸あげ・プリプリ海老・濃厚アボカドがプチプチ明太子クリームチーズに絡んで美味しいです♡
このレシピの生い立ち
紀文 魚河岸あげの旨味とふんわり優しい食感を活かすレシピを考えてみました＾＾
お酒がすすみ美味しさです♡

材料

  1. 紀文 魚河岸あげ® ２個
  2. むき海老 ９０ｇ
  3. アボカド 1/2個
  4. 明太子 ５０g
  5. クリームチーズ ５０g～６０g
  6. ◎マヨネーズ 大さじ１
  7. ◎レモン果汁 小さじ１
  8. ◎にんにく(すりおろし) 小さじ1/4～小さじ半分

作り方

  1. 1

    アボカドは縦に半分に切り、種を取って食べよい大きさに切り皮を剥く。レモン果汁を小さじ１程（分量外）かけて馴染ませる。

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方1写真
  2. 2

    魚河岸あげは1個を6等分に切る。

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方2写真
  3. 3

    むき海老の背ワタを取り、片栗粉大さじ１・塩小さじ１・水大さじ１（分量外）をかけて優しく揉み、水で綺麗に洗う。

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方3写真
  4. 4

    熱湯でサッと茹で、キッチンペーパーで水分を切る。

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方4写真
  5. 5

    常温に戻したクリームチーズをスプーンで練り、皮から身をほぐし出した明太子と◎を加えてよく混ぜ合わす。

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方5写真
  6. 6

    魚河岸あげ・アボカド・海老を加えて和える。

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方6写真
  7. 7

    出来上がり♪

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方7写真
  8. 8

    紀文 魚河岸あげ®を使用しています♪

    • 魚河岸あげ・海老・アボカド明太クリチ和え作り方8写真

コツ・ポイント

アボカドは１個使っていただいても＾＾

チーズと明太子の塩分があるので塩は使っていませんが、お好みでお使いください。

Tags:

◎にんにく(すりおろし) / ◎マヨネーズ / ◎レモン果汁 / むき海老 / アボカド / クリームチーズ / 明太子 / 紀文 魚河岸あげ®

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