はんぺん風の具材のチャンポンです。
このレシピの生い立ち
モニター当選した紀文食品の「魚河岸あげ」を使ってみました。
材料
- 魚河岸あげ 4個
- 青梗菜 1束
- ニラ 1/2束
- もやし 1/2袋
- エリンギ 1本
- カマボコ 1/2本
- チャンポン(スープ付き) 1袋
作り方
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1
魚河岸あげを8mm程度の幅に切り、他の具材も適当な大きさに切ります。
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2
フライパンにサラダ油(分量外)を少々入れ、先に魚河岸あげを炒めます。
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3
焼き目が付いたところで、他の具材を入れ、別茹でしておいたチャンポンとスープ、水を加えます。
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4
スープが沸騰したところで、器に盛ってできあがり。
コツ・ポイント
魚河岸あげは火が通りやすいように薄切りにしました。
