レシピと言っていいのでしょうか。。。
このレシピの生い立ち
魚河岸あげ大好き！暖かく、薄味で食べたいなと思い。。。
材料
- 魚河岸あげ 1パック（4個）
- かいわれ 1パック
- だし汁 1カップ
- しょうゆ 小さじ２
- みりん 小さじ２
作り方
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1
かいわれは根元を落とし、さっと洗う。魚河岸あげの油が気になる方は、熱湯を表面にかけてください。
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2
だし汁・しょうゆ・みりんを火にかけ、沸騰したら魚河岸あげを入れる。
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3
2分ほど煮たら、かいわれを加え、もう1分ほど煮る。
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4
器に盛って、できあがり。
コツ・ポイント
魚河岸あげは火を通し過ぎない方が、ふわふわ感が楽しめます。
