魚嫌いでも食べられる鯵のムニエル

私は魚介類が苦手ですがこれは食べられます(*^^*)
このレシピの生い立ち
スーパーで真鯵を半額で買ったら
3枚おろしにしたい衝動に駆られました。
魚が嫌いな私でも食べられる料理にした結果です。笑

材料

  1. 真鯵 1匹
  2. 塩こしょう 適量
  3. ☆薄力粉 大さじ1
  4. ☆カレー粉 小さじ1/2(お好みの量)
  5. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ☆を袋に入れて混ぜておく(^^)

    辛めがお好みの方はお好みでカレー粉を増やしてくださいね♬

  2. 2

    真鯵を3枚におろす。

    お好みで中骨、腹骨、卵は

    お塩(片面のみ)で焼いて

    パリポリ食べてもok！

    • 魚嫌いでも食べられる！？鯵のムニエル☆作り方2写真
  3. 3

    骨の部分を取り除き

    半身を6等分する。

    (以降写真撮り忘れました^^;)

  4. 4

    塩こしょうを身の方へふる！

    (両面に塩こしょうだと味付けが辛くなります^^;)

  5. 5

    1の袋へ真鯵たちを入れ、

    粉がこぼれないよう袋の口を絞って

    ふりふり♬

    粉がまんべんなくつきますヾ(*‘ω‘ )ノ

  6. 6

    フライパンを火にかけ(弱火〜中火)

    サラダ油を入れる。

    油が温まれば真鯵を皮から焼く！

  7. 7

    1分くらい放置したら

    ひっくり返して身の方も焼く！

    (鯵の身の厚みにもよるので

    様子を見ながら！)

  8. 8

    キッチンペーパーを敷いたお皿へ！

    召し上がれー♬

    • 魚嫌いでも食べられる！？鯵のムニエル☆作り方8写真
  9. 9

    火が通っているか心配な方は

    600wで30秒チン♬

コツ・ポイント

塩こしょうは一体型のものだと

塩が多めに出て辛くなるので

塩とこしょうを別々にふるのをおすすめします！

3枚おろしできなくても

スーパーの人に頼めばしてくれるので大丈夫！

コツでもないかな、、、常識かな、、、|ω･)

Tags:

☆カレー粉 / ☆薄力粉 / サラダ油 / 塩こしょう / 真鯵

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