釣り好きの父の為に♪遠くにいるので常温で送れ、酒のつまみにもなりそうなものを…と思いﾁｰｽﾞ味に☆不器用でスミマセン・・このレシピの生い立ち釣り好きの父の為に♪常温で送れ、酒のつまみにもなりそうなﾁｰｽﾞ味で☆
- 薄力粉 50g
- 砂糖 10g
- ﾊﾞﾀｰ 20g
- ｽﾏｰﾄﾁｰｽﾞ(とろけるﾁｰｽﾞ) ２個（２枚）
- ｺｺｱ 大１
作り方
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1
ﾊﾞﾀｰをﾚﾝｼﾞで温めその中にﾁｰｽﾞをちぎって入れ混ぜとかす。中々溶けなければﾚﾝｼﾞで10秒ずつﾁﾝしては混ぜる
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2
[１]の中に砂糖を入れ混ぜ２つに分ける。片方に薄力粉半分。もう１つに薄力粉とｺｺｱを入れｺﾞﾑﾍﾞﾗ等で混ぜる。
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3
ｺｺｱ生地を下敷用2/6､目用1/6、周り囲み用3/6に分けておく。ﾌﾟﾚｰﾝも尾びれ1/3と胴体2/3にわけておく。
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4
ココア生地の下敷用を一番下に厚さ2mmぐらいで広げる。奥行５ｃｍぐらいですかね・・・
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5
その上に、胴体用生地をしずく型にしたプレーン生地をおく。魚の胴体をイメージして・・・
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6
そのしずく型にした目がくるであろう位置をかるく凹ませココア生地の目を細長くして入れプレーン生地で上を閉じる。
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7
もう一つのﾌﾟﾚｰﾝ生地を三角にして胴体とくっつける。尾びれ部分になります。ココア下敷用の上にのせます。
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8
周りに残りのココア生地を魚を潰さないよう張り付けて、うまい事つつみこみます。冷凍庫で30分休ます。
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9
３～5mm厚さに切って160度で15分。お好みで塩をﾊﾟﾗﾊﾟﾗ。不細工な魚さんの出来上がりです。
コツ・ポイント工程２の時、気持ちココア生地を多くした方がやりやすいです。半分にするのは図らなくても目分量でＯＫです。私も適当です。。。スマートチーズを使った方がチーズ感がアップしたような・・・本当は丸い形にするつもりだったのですが…不器用なもので…
