お家にある魚介やお肉っお野菜をたっぷり入れて餡かけにしましたっ☆パリパリかた焼きそばにのせて、ぱりぱりトロリと美味しい！
このレシピの生い立ち
かた焼きそばのセットを買いました
材料
- ・牛バラ肉か豚バラ 80〜100g
- ・白菜(そぎ切り) 2枚くらい
- ・もやし 1/2袋
- ・人参(短冊切り) 1/4本
- ・ねぎ(斜め切り) 1/2本
- ・シーフードミックス(塩水でもどす) ひとつかみ
- ・カニ風カニカマ 少し
- ・油 大さじ1
- ・付属のタレ 1袋
- ★お水 50ml
- ★オイスターソース 大さじ1
- ★しょうゆ 小さじ2くらい
- ★砂糖 小さじ2くらい
- ★顆粒シャンタン 小さじ2くらい
- ★塩コショウ 少々
- ・片栗粉 大さじ2
- ・お水 大さじ2
- ・茹で卵 1個
作り方
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1
具材
白菜(ざく切り)、人参(短冊切り)、玉ねぎ(薄切り)、もやし(水にさらす)
シーフードミックスは、塩水で戻します -
2
まず、油(大さじ1)を熱した鍋で牛肉か豚肉を炒めます
ある程度、火が通ったら野菜を入れ炒めます -
3
野菜がしんなりしたら、カニカマをほぐしたものとシーフードミックスを入れ軽く混ぜ、付属のタレと★を入れ少し煮詰めます
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4
5分ほど煮詰めたら、片栗粉とお水を大さじ2づつよく混ぜ、煮詰まっているものによく絡ませます
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5
トロミがついたら、完成なので
かた焼きそばを手で食べやすく割ったものにかけて完成っ！トッピングにゆで卵乗せました
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6
★は、付属のタレを入れてから調整しながら入れてください
コツ・ポイント
魚介類と肉類を入れることで、旨味たっぷりです
