主食、主菜、汁物をどんぶり一つで兼ねちゃいます！！とってもヘルシーなのでダイエット中の人にも最適！！
- にんにく 薄切り1/2かけ分
- ■●バジル 適量（少）
- いか 1/2杯
- ご飯 どんぶり２杯分
- ▲粉ざんしょう 適量
- ■にんじんの千切り 適量
- ▲一味唐辛子 適量
- ■●クレソン 適量（少）
- ■●香菜 適量（少）
- 鯛 あらも込みで１尾
- レモングラス ３本
- ■セロリの千切り 適量
- ■万能ねぎの小口切り 適量
- ローリエ ２枚
- ナンプラー 大さじ２
- しょうが 薄切り1/2かけ分
- 赤唐辛子 ２本
- あさり 殻つき２００g
- 水 カップ４
- ▲いり白ごま 適量
- こしょう 適量
作り方
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1
あさりは塩水につけて、砂ぬきし殻をこすり洗う。鯛はうろこを取り、あらと一緒に水洗いして水気をふく。いかはわたを抜き、輪切りにする。
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2
ご飯と■の生野菜と、▲の薬味を用意する。（●は混ぜ合わせておく）
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3
鍋に分量の水とあさりを入れて、火にかけ、あさりの口が開いたら、ローリエ、レモングラス、しょうが、にんにく、赤唐辛子を加え、鯛（あらも）、いかを入れ少し煮る。
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4
鯛に火が通ったら、ナンプラーとこしょうで味を整える。ご飯の上に生野菜と魚介を入れ、あつあつのスープをかけ、薬味をふって食べる。
コツ・ポイント具は魚介類ならなんでもOK！！
