豪華に見えるけど、とっても簡単♪
このレシピの生い立ち
適当に作った簡単なクリームパスタです
材料
- スモークサーモン 好きなだけ
- モッツァレラチーズ 1/2個
- エビ（小） 5尾くらい
- ホタテ貝柱（刺身用） 3～5個くらい
- カニのむき身 好きなだけ
- 水菜 1/2束
- 生クリーム 50～80cc
- マッシュルーム（スライス） 2個
- パスタ（細め） 2束
- 塩 少々
- コショー 少々
- 麺つゆ 少々
作り方
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1
パスタをたっぷりの湯にたっぷりの塩でゆでる。その間に具の用意。
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2
ホタテはスライスして薄く。カニのむき身は大きくほぐす。スモークサーモンとモッツァレラチーズはちぎっておく。
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3
水菜は適当な長さにカットする
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4
フライパンにオリーブオイルを入れてマッシュルームのスライス、エビ、ホタテを入れてサット炒める。
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5
カニのむき身を入れ、パスタの茹で汁をお玉に軽く1杯いれて生クリームと塩もいれサックリと混ぜる
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6
パスタを投入し、モッツァレラチーズ、水菜を入れ、麺つゆを隠し味程度に回しかけ、手早く和えて火を止める
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7
器に盛りスモークサーモンを乗せる
コツ・ポイント
刺身用の具なのでそのままでも十分食べれますので、あまり火を入れないように、パスタの茹であがり時間をよく見て炒めてください。
