魚介たっぷりブイヤベース

無印良品のキットを使って味わい深いブイヤベースを。このレシピの生い立ちスープ仕立ての料理をいただきたいと思い作りました。

1. いか ５０g
2. えび ９尾
3. あさり ２５０g
4. オリーブオイル 大さじ１
5. パセリのみじん切り 少々

1. 1

   フライパンにオイルを熱し魚介類を加える。

2. 2

   水を４００cc加え煮立たせる。２〜３分煮る。

3. 3

   ブイヤベースの素を加えてできあがり。お好みで付属のアイオリソースを加える。

4. 4

   パセリのみじん切りを散らす。

コツ・ポイント素の塩分が強いので４００ccの水を計って加えることです。