お肉もいいけど魚もね♪ちょっぴり甘口で美味しいよ～！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーでなんと！！５尾２００円で売っていた！！どう料理しようって友達に相談したら 竜田揚げしたら？とおしえてくれた♪すごく美味しくて友達にも感謝です！
材料
- 魚（ヤズ） 3尾
- しょう油 大３
- 酒 大３
- みりん 小２
- しょうが １カケ
- 片栗粉 適宜
作り方
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1
ヤズは三枚おろしにし更に中骨部分を切り落とし適当な大きさに切る。ある程度大きい方がいいと思います。
-
2
ボウルに魚・調味料
しょうがをすって入れ混ぜて３０分以上置く。 -
3
魚をペーパーで拭かずそのまま片栗粉をまぶして色よく揚げる。
コツ・ポイント
魚はサバ・アジなどお好みで！ 写真の竜田揚げ達は新聞紙の上にキッチンペーパーを敷いて油きりしてます。少しでも洗い物を減らしたくて・・・
ヤズはブリの若魚で ヤズ→ハマチ→ブリ と成長します。美味しくないわけが無いですね♪
ヤズはブリの若魚で ヤズ→ハマチ→ブリ と成長します。美味しくないわけが無いですね♪
