魚グリルヒラメ濃厚クリームパスタ簡単

お魚をとりましょう♪

材料

  1. ヒラメの切身 2切れ(※プラス)
  2. ヒラメのアラ(骨のまわり　なければ切身) 200gくらい
  3. お湯 300mlくらい
  4. 塩 小さじ軽く４分の1くらい
  5. パスタ 1人分
  6. 塩(茹で用) お湯の3%くらいに
  7. オリーブオイル 小さじ半分くらい
  8. ホワイトソース(市販の小分けタイプも便利) 小袋　１つ
  9. プチトマト 5個
  10. 胡椒 少々
  11. ＊アラをこすザルとボール

作り方

  1. 1

    味のベース作りは熱湯に

    ヒラメのアラを入れアクをとりながら煮て軽く塩をふり味付けます。

    アミで煮たアラをこしておきます。

  2. 2

    ※アラがなければ切身を細かく切って煮て味付けてベースを作り　

    そのままパスタに使います。

  3. 3

    ☆ヒラメの切身はオリーブ油と塩を軽くふり表面を中強火で両面焼いて中弱火にかえて中までじっくり火を通しこんがり焼きます。

  4. 4

    グリルの火を止めそのまま保温

    次にパスタを茹でて湯切りしておきます。

  5. 5

    パスタソース作りはフライパンにオリーブオイル、

    ①のヒラメベースを足して軽く炒めながら水分をとばします。

    • 魚グリルヒラメ＆濃厚クリームパスタ☆簡単作り方5写真
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    ホワイトソースを足してのばします。

    仕上げにプチトマトを加え

    軽く炒めたら胡椒を少々ふります。

  7. 7

    お皿にパスタトマトを盛ったら

    ②の焼いたヒラメをのせて

    ハイ　これで出来上がり☆

    ψ(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿

    • 魚グリルヒラメ＆濃厚クリームパスタ☆簡単作り方7写真
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    ヒラメグリルは　身をほぐして

    パスタに絡めても美味しいですよ。

  9. 9
  10. 10

    ☆プラス　サイドサラダに

    < 栄養サラダ >

    レシピID：19644349

    • 魚グリルヒラメ＆濃厚クリームパスタ☆簡単作り方10写真
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    < キャロットラペ >

    レシピID：19635267

コツ・ポイント

＊ヒラメのだしをパスタに使うのがポイント

　(アラはお魚屋さんにきいてみてね。)

Tags:

お湯 / オリーブオイル / パスタ / ヒラメのアラ(骨のまわり　なければ切身) / ヒラメの切身 / プチトマト / ホワイトソース(市販の小分けタイプも便利) / 塩 / 塩(茹で用) / 胡椒

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