魚のパイ包み

案外簡単です。下ごしらえﾒﾝﾄﾞｲ感がありますが、後はｵｰﾌﾞﾝに任せれば出来上がります。

1. 冷凍パイシート 2枚冷凍室から出しときましょう
2. レシピID :17454499ｸﾘｰﾑｿｰｽ 大匙6ほど
3. キノコなんでもいいです 1つかみ
4. あればマスタード 小匙1
5. 卵できれば黄身 1こ分
6. 塩鮭切り身 2枚

1. 1

   ｷﾉｺを塩胡椒で乾煎りする。しんなりしたら、皿に置いとく。鮭を軽く茹でてほぐしておきます。

2. 2

   ﾊﾟｲｼｰﾄを広げ、縁にﾀﾏｺﾞ液を1cm幅で半周塗っとく。具を乗せる方にﾏｽﾀｰﾄﾞを小匙半分塗る。

3. 3

   200度で余熱10分開始。

4. 4

   冷えたｸﾘｰﾑｿｰｽ大匙3を糊代に着かない様に広げる。鮭、ｷﾉｺの順に乗せ、二つ折りに閉じてく。

5. 5

   ﾌｫｰｸでしっかりふちを止め、卵液を全面に塗ります。切れ目を3ヶ所入れて、180度に下げたｵｰﾌﾞﾝへ。30分焼く。

6. 6

   お皿に移せばできた。

7. 7

   *魚によって塩加減が異なるので、ﾎﾜｲﾄｿｰｽ又はｷﾉｺで調節してください。

コツ・ポイント水っぽい食材はよろしくありません。魚は、下茹でして臭みを取りましょう。