魚と牛蒡の煮付け、圧力鍋、手間要らず

下ごしらえは牛蒡のみの簡単煮魚です。タイマーさえ有ればほっとける料理です。このレシピの生い立ち煮付けの味作り置き用です。

1. 赤魚半身 4切れ
2. 黒鰈切り身 4切れ
3. 牛蒡大 1本
4. 水 300ml
5. ☆醤油 100ml
6. ☆味醂 100ml
7. ☆料理酒 100ml
8. ☆生涯チューブ 6cm

1. 1

   牛蒡を笹掻きにします。適当で。直接圧力鍋へ。

2. 2

   処理済みの赤魚と黒鰈を圧力鍋に入れ、水と☆を入れます。

3. 3

   圧力がかかったら15分弱火で加圧し火を止めて減圧すれば出来上がりです。