魚がたくさん入ってます。カルシウム摂取のチャンスです。このレシピの生い立ちシラスを早く消費しなきゃ～、あ、蒲焼き缶も余ってるな～という状況で生まれたレシピです。子どももパクパク食べてくれました。
- イワシの蒲焼き缶（70g/缶） 1缶
- シラス 好きなだけ
- 長ネギ 1本
- 卵 1個
- ご飯 1合
- いりごま 適量
- ごま油 適量
作り方
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1
長ネギをみじん切りにし、イワシの蒲焼きは缶に入ったまま菜箸で突き崩す。（包丁で切らなくても粉々になりますよ♪）
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2
フライパンにごま油を入れて熱し、長ネギとシラスを入れて炒め、蒲焼きをタレごと入れて炒める。
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3
ご飯も投入して炒め、具を寄せて溶き卵を入れて全体をよくあおる。
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4
お皿に盛り付けていりごまを振りかけて出来上がりです。
コツ・ポイント味付けは蒲焼きのタレにお任せ。イワシじゃなくてサンマの蒲焼き缶でもいいと思います。シラスは無くても大丈夫ですが、入れると魚たっぷり感が出ます(笑)
