暑い夏、疲れたからだが復活する、魔法の飲み物！このレシピの生い立ち普通はシソの葉だけを使うらしいですが、知らなくて茎ごといっても大丈夫でした(^^;;
- 赤紫蘇 1袋
- 砂糖 700g
- クエン酸 30g
- 酢 100cc
作り方
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1
水2リットルにクエン酸を入れて沸騰させる
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2
火を止めて、きれいに洗った赤紫蘇を入れる
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3
シソから色がでて、冷めたらシソを取り出す
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4
砂糖とお酢を入れて、再沸騰させる
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5
冷めたら保存容器（うちでは2リットルのペットボトル）にいれて、冷蔵庫で保存
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6
水で３〜５倍に薄めて飲みます。炭酸や焼酎で割っても美味しいです。
コツ・ポイントシソを入れてからは煮ません。シソは茎のまま入れても大丈夫！
