魔女の指クッキーグロ注意

ハロウィンの定番メニュー。お手軽簡単にグロな一品。初心者におススメ。2017.10.28レシピ改良、膨張やや控え目に
このレシピの生い立ち
びっぷらでスィートポテトとともにご紹介。スイートポテトよりも反響があったようななかったような。。。

材料

  1. 無塩バター(有塩可) 80g
  2. 粉砂糖(砂糖可) 50g
  3. 卵黄 1個分
  4. はちみつ(無い場合バター10g＋粉砂糖10g) 10g
  5. 薄力粉 200g
  6. バニラエッセンス 適量
  7. アーモンド 適量
  8. カシスジャム 適量

作り方

  1. 1

    常温にした無塩バターと砂糖を白っぽくもったりするまですり混ぜます。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方1写真
  2. 2

    卵黄とバニラエッセンスを入れて混ぜます。ここではちみつも加えて混ぜておきます。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を二回に分けてさっくり混ぜ、ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で30分休ませます。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方3写真
  4. 4

    適当な大きさを取り、棒状にのばす。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方4写真
  5. 5

    指の腹で平らに潰す

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方5写真
  6. 6

    カード状のモノで細かくシワを入れる

    (クッキングシートを折った背が丁度良いです)

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方6写真
  7. 7

    整える。※焼くと膨らむので、平ら目にします。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方7写真
  8. 8

    アーモンドにジャムを少量塗って指に爪をつけます。爪は指から少しはみ出す方が怖くて良いです。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方8写真
  9. 9

    細切りにしたアーモンドにジャムを塗り、根元に刺します。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方9写真
  10. 10

    測ってみたら11gでした

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方10写真
  11. 11

    180℃に温めたオーブンで15分焼きます。

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方11写真
  12. 12

    完成☆

    • 魔女の指クッキー※グロ注意作り方12写真

コツ・ポイント

アーモンドの皮むきは熱湯で10秒ほど茹でるとスルっと剥けます。その後は湿気取りに空焼きしてあげる方が良いです(150℃20分くらい)。

無塩バターと粉砂糖は食感が良くなるので是非に。

はちみつの方が膨張しにくいです。

Tags:

はちみつ(無い場合バター10g＋粉砂糖10g) / アーモンド / カシスジャム / バニラエッセンス / 卵黄 / 無塩バター(有塩可) / 粉砂糖(砂糖可) / 薄力粉

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