魅惑のいちじくスパイシーコンポート

青いいちじくで作る、スパイスの香りが
魅惑の大人喜ぶコンポート
アイスやヨーグルトをそえても◎
作り置きにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
青いいちじくを香り豊かに
甘さ控えめで食せる、大人の
コンポートを考えました

材料

  1. 青いいちじく　 500g程度
  2. きび砂糖 80g
  3. 水 300ml
  4. シナモンスティック 1本
  5. クローブ 6本

作り方

  1. 1

    いちじくはきれいに洗う

    小鍋にいちじく以外の材料を入れ火にかける

    • 魅惑のいちじくスパイシーコンポート作り方1写真
  2. 2

    ①の砂糖が溶けたら、いちじくを加え、蓋をして弱火で30～40分静かに煮る

  3. 3

    そのまま冷ましたら、スパイスを取り除き、清潔な容器に入れ冷蔵庫で冷やせばでき上がり

コツ・ポイント

いちじくが隙間なく入るぐらいの

小鍋を使います

保管する時に、スパイスを入れた

ままだと苦みがでるので取ります

キンキンにひやしてどうぞ♪

Tags:

きび砂糖 / クローブ / シナモンスティック / 水 / 青いいちじく　

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