鬼粕わさびおむすびいぶり

本わさび独特の芳醇な香りと鋭い辛さを楽しめる、登別市のわさび漬を使用したおむすびです。このレシピの生い立ち食材の宝庫「胆振」の米と特産品を使い、ライスボールプレイヤー「川原 悟」氏とともに管内11市町ごとのおむすび「いぶり11（イレブン）」を開発しました。家庭で簡単に作れる「いぶり11（イレブン）」をぜひお試しください。

1. ごはん（いぶりライス） 100g
2. 鬼づけ 10g
3. わさび漬 10g
4. 鉄塩ルル 少々
5. 海苔（21×19cm） １／８枚

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   「鬼づけ」と「わさび漬」に「鉄塩ルル」を加え混ぜる。

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   炊いたごはんをむすび、１を盛り付けて、海苔の上に置いたら完成。

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   【いぶりライス】胆振管内のお米４種類（たんとうまい・JAとまこまい広域米・伊達武者・そうのみのり）をブレンド。

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   【鬼づけ/わさび漬】▼藤崎わさび園http://marufuji-wasabi.jp/

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   【鉄塩ルル】▼母恋めし本舗https://www.bokoimeshi.com/

コツ・ポイント・「いぶりライス」は胆振管内の道の駅等で購入できます。・胆振産の食材を購入できない場合は、市販のもので作ってみてください！