夏生まれの子はイチゴがないのでチョコバナナケーキにしてみました。
材料
- チョコジェノワーズ
- 卵白 3個分
- グラニュー糖 120g
- 卵黄 3個分
- 薄力粉 80g
- 牛乳 50cc
- バター 30g
- ココア 20g
- ドリップケーキ
- 生クリーム(乳脂肪分42%のもの) 80ml
- 牛乳 50ml
- ゼラチン 3g
- 純ココア 20g
- 砂糖 15g
- ケーキ
- 生クリーム 400ml
- チョコレート 200g
- バナナ 適量
- シロップ
- 水 大さじ4
- 砂糖 大さじ2
- ブランデー 小さじ2
- チョコプレート
- チョコペン 各食適量
- アイシングカラー 各色適量
作り方
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1
たんじろうチョコプレート作り
ID:18760661参照 -
2
作りたいイラストをクッキングシートに写しがき→裏面にしてチョコペン（黒）で描いていく
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3
色んな色を使い分けて
描いては冷やしを繰り返す。 -
4
軽量しておきます。
オーブン予熱スタート
型に敷紙しておく -
5
スポンジを焼く。
今回はチョコスポンジ -
6
3枚にカット
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7
スポンジにシロップ塗る→生クリーム→バナナ→生クリーム
今回はチョコホイップ
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8
最後にナッペしていく。
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9
回転台は必須。
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10
ドリップケーキにしまーす
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11
チョコペン（赤）で落書き
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12
飾っていきます
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13
完成！
