マヨ風味の高野豆腐を磯辺揚げに♪そのままでもパクパク☆おいしい～♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐のから揚げ風があるのなら、てんぷらは？？と思って、そのまま食べられる味のついた磯辺揚げ風にしてみました♪
高野豆腐があまり得意でない方にも良いかも♪
材料
- 高野豆腐 ２個
- ○マヨネーズ 大さじ１
- ○しょうゆ 大さじ１
- ○おろしニンニク・しょうが(チューブ) 各１．５ｃｍ～２ｃｍ
- てんぷら衣（てんぷら粉＋記載されてる分量の水） 適量
- 青海苔 大さじ２
- 揚げ油 適量
作り方
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1
高野豆腐をぬるま湯でしっかり戻します。
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2
よく絞って１口サイズに切ります。(９等分ぐらい)
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3
○の調味料を良く混ぜて、２の高野豆腐を入れます。手で高野豆腐を揉み込むようにしながら調味料をまんべんなく染み込ませます。
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4
てんぷら粉に表記されている分量の水を加え、さっと混ぜ衣を作り、青海苔を入れます。３の高野豆腐をくぐらせ揚げ油でこんがりと揚げれば出来上がり♪
コツ・ポイント
味が薄いようならお好みでマヨネーズを添えてください♪
３の手順はビニール袋で行ってもやりやすいと思います。
３の手順はビニール袋で行ってもやりやすいと思います。
